Ristorante
Cucina tradizionale valdostana rivisitata con creatività. Ingredienti locali di alta qualità per piatti indimenticabili.
Resto · La salaIl Ristorante
Il ristorante alla carta, composto da una parte interna e un dehors con vista sulle principali vette della Valle d’Aosta, propone un menù che varia ogni due settimane.
I piatti tipici della tradizione valdostana sono sempre presenti, affiancati da creazioni più ricercate per chi desidera concedersi un momento di piacere culinario anche a 1800 mt.
La prenotazione è fortemente consigliata per garantire la vostra esperienza e un’organizzazione ottimale della sala.
Resto · La cucinaLa Nostra Cucina
La nostra cucina è semplice: ingredienti di qualità, preparazioni rispettose della tradizione, presentazioni curate. Ogni piatto è un equilibrio perfetto tra sapore ed estetica.
Ingredienti locali
Collaboriamo con produttori della Valle d’Aosta
Cucina autentica
Ricette tradizionali rivisitate con creatività
Ambiente elegante
Atmosfera raffinata con vista sulle montagne
Servizio attento
Personale professionale e accogliente
Resto · Il menùLe Nostre Specialità
Antipasti
Selezione di salumi e formaggi, la mousse di castagne con il lardo e ormai immancabile la nostra FONTINA in tempura
Primi piatti
Pasta fresca fatta in casa, risotti cremosi con ingredienti locali, zuppe ricche e confortanti tipiche delle Alpi
Secondi
Carni pregiate alla griglia, cacciagione, piatti a base di FONTINA DOP e specialità valdostane rivisitate
Dessert
Dolci della tradizione montana e dessert creativi dello chef
